家庭观赏咖啡盆栽种植

家庭观赏咖啡盆栽种植喜欢的越多，就想了解的越多；爱上一个鸡蛋的味道时，有时真的很想知道鸡的样子。如果你喜欢咖啡，那一定也很想亲密接触一下咖啡树吧；只有全心投入，才能享受更多乐趣。咖啡树亦是一种优良的室内耐阴植物，它属茜草科常绿小乔木，适宜盆栽观赏...

作者：lovecoffee发表于：2009-12-08 12:51:05查看：35次

经典意大利摩卡壶冲煮

经典意大利摩卡壶冲煮铝制的摩卡壶，算得上奇迹的经典，面世近百年，样式基本不变，却还广受欢迎。相对来说，算得上是够快、够便宜、够简单、够好的咖啡冲煮器具了。摩卡壶咖啡之制作法[咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超过洩压阀为原则。可以随个人的浓...

作者：lovecoffee发表于：2009-12-08 12:50:14查看：21次

法式压滤壶冲泡咖啡

法式压滤壶冲泡咖啡法式压滤壶：顾名思义是发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。时至今日，随着咖啡的复兴，越来越多的人开始用法式压滤壶来压制一杯杯，热气腾腾的咖啡。之所...

作者：lovecoffee发表于：2009-12-08 12:49:38查看：25次

手冲滤泡法咖啡

关於冲煮滤泡式咖啡，仅就个人经验，发表一些意见，如有文字上表达不好的地方，而造成误会，还请各位先进不吝指正。滤泡咖啡的用具：一、手冲壶（以阿拉伯壶较佳，因其壶嘴管较细，而且壶嘴与壶身连接的洞口在下方，较方便控制水流的速度及水流的粗细）。二、温度...

作者：lovecoffee发表于：2009-12-08 12:49:05查看：48次

为什么强调现磨新鲜咖啡

你闻到咖啡粉的香味的时候，就表明它正在变质，咖啡里的精华正在减少。如果咖啡粉末直径减小一倍，那么单个颗粒体积减小1/8，相应的总咖啡粉的表面积增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以后，它的表面积是以指数形式增加的，与空气接触的面积增加了成百上千倍。烘焙过的...

作者：lovecoffee发表于：2009-12-08 12:48:28查看：28次

自己冲煮一杯咖啡

为什么要“费事”准备一些工具来冲煮一杯咖啡？当你AB对比品尝自己现磨现冲的咖啡和速溶咖啡之后，就自然明白--随便现磨现冲的咖啡都要比简易的速溶咖啡味道要丰富的多。就像茶末和陈茶往往会出现在茶包中一样，速溶咖啡通常都会用到很多劣质的咖啡豆，你很...

作者：lovecoffee发表于：2009-12-08 12:47:42查看：23次

怎样辨别一杯好咖啡

任何美好的事物，都是丰富的、富有联想的。怎样辨别一杯咖啡的好坏？还是先从茶说起，中国人都知道，那些茶饮料绝对不是有品味的茶，而且和中国人心目中的茶隔得很远；大家都知道那些茶饮料，和可乐、水果汁等等一样，只有一个味道；而中国人心目中的茶蕴含着丰富的...

作者：lovecoffee发表于：2009-12-08 12:46:55查看：23次